Malaysia sememangnya kaya dengan pelbagai jenis buah-buahan seperti durian, pisang, mangga, belimbing dan sebagainya. Seperti yang kita ketahui, buah-buahan mengandungi pelbagai khasiat yang baik untuk mendapat tubuh badan yang sihat.
Nama belimbing tidak asing lagi dalam kalangan masyarakat Malaysia. Menurut petua orang tua-tua dahulu, buah ini berfungsi sabagai perisa bagi menggantikan asam disamping mampu mengurangkan bau hanyir ikan.
Belimbing buluh atau dikenali dengan belimbing asam atau nama saintifiknya, Averrhoa bilimbi L. merupakan salah satu daripada keluarga Oxalidaceae merupakan sejenis tumbuhan renek dengan ketinggian yang mencecah sehingga 7 meter, Belimbing ini dipercayai berasal dari kawasan Utara Semenanjung Malaysia seperti Kedah, Perlis, Kelantan dan juga Pulau Pinang serta banyak ditanam disekitar kawasan rumah.
Bunganya yang berwarna merah selalu muncul pada batang serta ranting-rantingnya dan keunikannya, belimbing buluh ini tidak berbunga di hujung pucuk. Konsep pertumbuhan buah-buahan ini sama seperti buah durian. Buah belimbing berbentuk silinder yang berwarna kuning dan rasanya masam walaupun telah masak. Panjang buahnya antara tiga hngga lima sentimeter.